Экскурсия на сырзавод

В ходе экскурсии дети познакомились с разными видами профессий и изготовлением сыра. Первым делом ребят нарядили в защитные костюмы. Потом показали  цех приемки молока.  Молоко проходит первичную очистку и перекачивается в специальные емкости. Далее начинается процесс производства сыра. Ребята попали на самый интересный процесс — закладывания сырного зерна. Потом сформированный и прогретый сыр помещают в специальные ванны, где он просаливается строго определенное время.
После просолки сыры выдерживают некоторое время, а потом упаковывают в парафиновую оболочку. Особенно впечатлил цех, где можно увидеть дозревающие сыры. Они разной формы и размера. Технолог показывал разные сыры, объясняя их отличия по рецептуре, способу изготовления и, конечно, вкусу.
Понять, как молоко превращается в продукт, который все мы едим на завтрак (и не только), нам вполне удалось.
И на всем этом производстве дети встретили людей различных профессий. В завершении экскурсии ребята попробовали продукцию предприятия. Экскурсия ребятам понравилась. Они узнали много нового и интересного.